Ganoderma lucidum a její antifungální působení

Ganoderma lucidum a její antifungální působení

Ganoderma lucidum je medicinální houba s mnoha
léčebnými účinky. Mezi významné patří stimulace imunitního systému, podpora
boje s rakovinou, protimetastatické účinky, stejně tak schopnost snižovat
hladinu tuků a cukrů. Nelze pominout ani fakt, že je silným antioxidačním
činidlem a působí protiinfekčně. Dokáže ničit nejen viry a bakterie, ale také
houbové infekce.

Obsahuje antifungální proteiny. Jedním z nich
je ganodermin, který působí na Botrytis cinerea (Plíseň šedou), Physalospora
pyricola a Fusarium oxysporum (Srpovničku
špičetovýtrusou) tím, že inhibuje růst jejich mycélií. Tyto houbové
infekce napadají hlavně okurky, bavlnu a jablka. Dalo by se říci, že jsou pro
nás tedy nepodstatné, ale opak je pravdou, jelikož produkují toxiny, které pak
společně i infikovanou potravinou můžeme dostat do těla a způsobit zdravotní
problémy.

Ganodermin na rozdíl od jiných antifungálních
proteinů neobsahuje hemaglutininy, deoxyribonukleázu, ribonukleázu ani
inhibitory proteáz, přesto dokáže inhibovat růst nežádoucích hub.
Krom samotného ganoderminu byl zkoumán i metanolový extrakt z G. lucidum
obsahující buď kyselinu hydroxybenzoovou, kyselinu skořicovou, či jejich
glukurované deriváty. Tyto extrakty byly využity pro testování na Aspergillus fumigatus, Aspergillus versicolor,
Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger, Trichoderma viride, Penicillium
funiculosum. Penicillium ochrochloron a Penicillium
verrucosum. Některé z testovaných hub vykazovaly větší odolnost proti
výtažkům, např. druhy Aspergillů, naopak mnohé, např. T. viride, byly velmi citlivé, a výtažky tak byly účinnější než při
použití klasických antifungálních látek jako ifonozol a etokonazol.


Je tedy patrné, že to není jen ganodermin, který má protifungální účinky, ale i další
látky přítomné v G. lucidum a dokáží si poradit nejen s houbami
napadajícími zástupce rostlinné říše, ale i člověk samotného.

Zdroj:
Wang H.Ng TB, Ganodermin an antifungal protein from fruiting bodies of the medicinal mushroom Ganoderma
lucidum. Peptides. 2006;27(1):27-30.

Heleno SA, Ferreira IC, Esteves AP, Ćirić A, Glamočlija J, Martins A, Soković M, Queiroz MJ. Antimicrobial and demelanizing activity of Ganoderma lucidum extract,
p-hydroxybenzoic and cinnamic acids and their synthetic acetylated glucuronide
methyl esters. Food Chem Toxicol. 2013;58:95-100.

 

Galerie k příspěvku

Přidejte komentář